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简答题社区工作站委派你到某社区开展营养咨询活动，请你列举国际上常用的营养咨询方法(即SOAP法)的内容，并进行解释。
  • SOAP法的内容包括： S—主观咨询(Subjective)指公共营养师要询问来访者的饮食营养状况。 其内容包括饮食史.饮食习惯嗜好.餐次和分配比例.有无偏食.烹调加工方法等情况 O—客观检查(Objective)指来访者的营养状况检查。 其内容包括： ①体格测量：身高.体重等； ②实验室检查和辅助仪器检测：血红蛋白了解有无贫血； ③营养不良体征检查 A—营养评价(Assessment)是根据主观资料和客观检查,对服务对象进行全面的评价。其内容包括饮食调查结果进行评价,了解食物结构是否合理.各种营养素是否满足机体需要等，随后还要根据服务对象营养状况的检测结果评价其当前的营养状况 P—营养支持计划(Plan)是结合来访者的营养状况.生理特点.经济条件和饮食习惯等,在饮食原则方面给予指导，如补充叶酸含铁高的食物。 其内容包括饮食禁忌.食物种类的选择.食物数量的调整.食物的等价互换.参考食谱及注意事项等

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