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简答题防治高血压的膳食有哪些原则?
  • (1)戒烟戒酒; (2)达到并维持理想体重或适宜体重,对中心型肥胖应特别注意; (3)限制钠盐摄入。对轻度高血压患者或有高血压家族史者,每日3-5g食盐(折合酱油15-25ml);对中度高血压者,每日1-2g食盐(折合酱油5-10ml);对重度高血压或急进性高血压患者应采用无盐膳食; (4)增加钾的摄入,K/Na比值达到2:1较为理想; (5)减少脂肪和胆固醇的摄入,脂肪占总热量的25%以下,每日胆固醇限制在300mg以下; (6)限制饱和脂肪酸(S),适当增加多不饱和脂肪酸(P),使每日P/S值达到1-1.5; (7)适当增加镁的摄入,特别是对于使用利尿酸、速尿等利尿剂的患者。 (8)可食用富含钾的食物,富含钙、维生素和微量元素的食物。富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物; (9)禁用或少用高钠食物,高脂肪、高胆固醇食物。
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