试题详情
- 简答题去除油脂中黄曲霉毒素的方法有 _____ 、 _____ 。(章节:第九章 难度:)
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 有关脂肪酸,不正确的是(章节:第一章,难
- 具有降低血压作用的矿物质有(
- 用微量凯氏定氮法测出肉类制品含氮量为4%
- 油炸食品中最常见的致癌物是(章节:第九章
- 食品的营养价值是指通常是指某种食品中所含
- 菌落总数的食品卫生学意义是(章节:第九章
- 误食大量的亚硝酸钠盐可引起(章节:第十二
- 1960年英国火鸡因食用有毒饲料后,表现
- 下列关于锌的缺乏症说法错误的是(章节:第
- 海产品是哪种矿物质的主要食物来源?(章节
- 违反《食品卫生法》,可给予以下哪些行政处
- 平衡膳食宝塔中提出谷类为主,建议每日摄入
- ( )几乎不能通过乳腺,故母
- 某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食
- 为预防胎儿发生神经管畸形,孕妇应补充叶酸
- 动物性蛋白摄入过多时,除了可增加饱和脂肪
- 褐变反应又称美拉德反应,是面食在焙烤时还
- 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是__。(章节:第
- 按其分子结构,N-亚硝基化合物可分成__
- 谷类中含量较高的蛋白质为(章节:第三章,