试题详情
- 单项选择题油炸食品中最常见的致癌物是(章节:第九章,难度:3)
A、亚硝胺
B、杂环胺
C、黄曲霉毒素
D、氯乙烯
E、亚硝酸盐
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 某村一家三口人,在食用自制的臭豆腐后,相
- 高压灭菌法主要用于哪类食品(章节:第九章
- 对动物有致癌作用的有(章节:第九章,难度
- 存在于骨骼和牙齿中钙的形式是(章节:第一
- 膳食调查通常采用下列几种方法(章节:第六
- 在将植物油氢化成人造黄油的生产过程中可产
- 人体内合成亚硝胺的主要场所可能是(章节:
- 下面说法正确的是(章节:第一章,难度:)
- 食品卫生标准包括下列哪些项目( )
- 由于老年人体内的受体或代谢活性组织减少,
- 大豆制品中所含对人体健康有益的植物化学物
- VitB2含量较少的食物是(章节:第一章
- 蔬菜水果中富含下列哪些成分( )(章节
- 某男童,10 岁,近来上课常感疲倦、注意
- 不同种类食物蛋白质的折算系数殚为6.25
- 菌落总数的食品卫生学意义是(章节:第九章
- 常采用_________和_______
- 平衡膳食是指(章节:第四章,难度:3)A
- 某男孩,10岁,近半年感觉疲倦、头晕、乏
- 下列食物中维生素 A 含量最丰富的是(章