试题详情
- 多项选择题谷类中含量较高的蛋白质为（章节：第三章，难度：）
A、谷蛋白
B、球蛋白
C、白蛋白
D、醇溶蛋白
E、酪蛋白
- A,D
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 正值夏秋季节，一位4 个月小儿的母亲向医
- 影响人体基础代谢的因素有（章节：第一章，
- 10月23日和24日晚间9点以后某医院急
- 血糖指数（GI）指分别摄入某种食物与等量
- 大豆中的非营养因子（章节：第三章，难度：
- 能有效抑制肉、鱼类食品中脂肪酸败的温度是
- 当一个人群的平均摄入量达到估计平均需要量
- 为预防高血压，建议成人每天食盐摄入量不超
- 发生与 B(a)P 关系较密切的人类肿瘤
- 由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意
- 高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是（
- 膳食纤维的营养学意义，应除外的是(章节：
- 平衡膳食宝塔中提出谷类为主，建议每日摄入
- 谷类蛋白质含量不算高，但由于是人们的主食
- N-亚硝基化合物的前体物包括（章节：第七
- 食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又
- 蛋白质生物学价值是表示(章节：第一章，难
- 下列选项中，有利于钙吸收的膳食因素是(章
- 某女性，45岁，体检结果显示：体重68k
- 妊娠早期基础代谢率略有_________