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简答题某公共营养师对一个群体(全部为男性)进行调查，其中轻体力劳动者为30人，中体力劳动者35人，重体力劳动者10人。轻体力劳动者早餐有20人就餐，晚餐有20人就餐，午餐有30人就餐；中体力劳动者早餐有20人就餐，晚餐有30人就餐，午餐有35人就餐；重体力劳动者早餐有8人就餐，晚餐有10人就餐，中午有10人就餐。 　　已知，重体力劳动者人群每天摄入能量为3900kcal。(其中三个人群的早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%) 　　(1)请回答标准人条件。 　　(2)请计算各人群的标准人系数。 　　(3)请计算该群体的折合标准人系数。 　　(4)请计算重体力劳动人群折合标准人的食物摄入量是多少？
  • (1)标准人为体重为60kg的从事轻体力劳动的成年男子(2400kcal)。 (2)轻体力劳动人群的参考摄入能量为2400kcal，标准人系数=2400/2400=1； 中体力劳动人群的参考摄入能量为2700kcal，标准人系数=2700/2400=1.125； 重体力劳动人群的参考摄入能量为3200kcal，标准人系数=3200/2400=1.33。 (3)轻体力劳动人群的人日数=20×20%+30×40%+20×40%=24人日 中体力劳动人群的人日数=20×20%+35×40%+30×40%=30人日 重体力劳动人群的人日数=8×20%+10×40%+10×40%=10人日 该群体的折合标准人的系数=(各人群人日数与折合系数之积的和)÷(各人群人日数之和)=(24×1+30×1.125+10×1.33)/(24+30+10)=1.11 (4)重体力劳动人群折合标准人的食物摄入量： 重体力劳动人群的人均食物摄入量为： 每天摄入总能/重体力劳动人群的人日数=3900kcal÷10人日=390kcal/人日； 折合标准人的食物摄入量=重体力劳动人群的人均食物摄入量÷折合标准人的系数=390kcal/1.33=293.2kcal/人日

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