试题详情
- 简答题有4种食品:马铃薯、松子仁、奶油、牛奶,请根据食物成分表和成年男性(轻体力劳动者)每日膳食营养师需要量进行相关计算。
首先查食物成分表
再确定成年轻体力劳动男性推荐的营养素摄入量分别是:能量2400kcal,钙800mg。 (1)计算上述四种食品的各自的能量密度。 (2)计算上述四种食品的钙营养素密度和钙营养质量指数(INQ)。 (3)根据钙营养素密度,从钙的营养价值由高到低给4种食物排序。
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