试题详情
- 简答题某远航客轮在海上遇到风暴,没有按期返航。由于所带的蔬菜、水果已经全部食用究,完全靠罐头食品维持日常饮食近4个月,结果成年人大多出现面色苍白,倦怠无力、食欲减退等症状,儿童则表现出易怒、低热、呕吐和腹泻等体征。 请根据上述描述回答以下问题: (1)此艘轮船上乘客的症状可能是由哪种营养素缺乏引起的? (2)该种营养素缺乏的分析判定要点是什么?
- (1)乘客的症状可能是由维生素C缺乏引起的。
(2)维生素C缺乏症的判断要点如下表所示。
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