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简答题列举3项成人降低脂肪摄入量的措施，并说出除了纯油脂之外的3类高脂肪含量食品。
  • (1)降低脂肪摄入量的方法有：①选择低脂肪的食物；②多用蔬菜等富含膳食纤维的食物；③使用替代品，如功能性油脂类等。(2)高脂肪含量食品有：猪脑、咸鸭蛋黄、鸡蛋黄等。

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