试题详情简答题膳食调查正确答案：了解调查期间被调查者通过膳食所摄取的能量和营养素的数量和质量，对照膳食营养供给量评定其营养需要得到满足的程度。关注下方微信公众号，搜题找答案热门试题简述食品感官检验的基本方法。该妇女BMI属于（ ）称重法的概念、基本方法和优缺点是什么?叙述测量胸围的操作步骤及注意事项。什么是转基因食品？转基因食品对人类的意义血红素铁某食堂某天早、中、无三餐的就餐人数分别为影响食品腐败变质的因素是什么？试述儿童身高测量的方法及其意义。维生素E有哪些作用?简述食品抽样方法的特点。试述影响铁、锌吸收的有利和不利因素。食品感官检验有哪些类型？上图是常见的5种油，请按照下列问题，分析简述称重法的概念、基本方法、优缺点、主要热能的消耗有哪些方面？试述膳食中影响钙吸收的因素。食物营养成分查询和计算。下列属于计数资料的是（ ）。成人膳食营养素目标制定的方法有哪几种？
