试题详情简答题试述收集头发样品的目的和意义。正确答案：(1)采用头发样本检测其中无机元素的含量可以用来评价机体的营养状况和作为环境中某些元素污染的评价指标。测定头发中钙、铁、锌、铜、硒、镁、铬、铅、锰等元素，可反映机体内相应元素的水平。(2)头发的采集与其他生物样本的采集不同，不会对人体造成直接的影响，容易被儿童和家长接受。(3)样本保存和运送方便，需要量少，保存时间长，有利于大样本量的收集。关注下方微信公众号，搜题找答案热门试题记账法适用范围及优缺点。男，50岁，脑力劳动者，身高166Cm，简述访谈的技巧。简述畜禽肉的营养特点。膳食纤维的生理意义有哪些？下列属于计数资料的是（ ）。呈酸性食物在南方的某个城市的城乡结合部，有一个中产请依据食物成分表选择原料为70岁男性老年简述食物可食部、废弃率、烹调重量因子的概某一男教师25岁、身高172厘米，从事轻简述鉴别茄子老嫩的方法试述儿童身高测量的方法及其意义。医院的基本膳食有哪些?叙述测量胸围的操作步骤及注意事项。身高体质指数的公式为（ ）。试述膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。今天全社会都在关心糖尿病，糖尿病是代谢性叙述测量3岁以下儿童头围的操作步骤。简答烹调加工的目的。
