试题详情
- 单项选择题致使食品发生腐败变质的主要微生物是
A、细菌
B、真菌
C、酵母
D、病毒
E、以上都不是
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 酸败时出现"哈喇"气味的食物是A、蜂蜜B
- 说明鱼体绝对新鲜的K值范围为A、K≥20
- 谷皮中不含有A、淀粉B、脂肪C、灰分D、
- 1、"红心鸭蛋事件"是饲料中添加了2、铵
- 下列属于防腐剂的是A、亚硝酸钠B、亚硫酸
- 1、具有促进油脂氧化作用的营养素2、具有
- 豆类的抗营养因素不包括下列哪一项A、蛋白
- 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药是A、盐酸苯
- 下列属于优质蛋白质的是A、花生蛋白B、葵
- 谷类食物中的碳水化合物主要是A、葡萄糖B
- 体内含量最多的微量元素是A、铁B、碘C、
- 关于蛋白质的特点,错误的是A、是人体组织
- 乳母长期营养不良,乳汁中成分含量改变较显
- 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成A、
- 食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的
- 下列维生素中理化性质最稳定的是A、硫胺素
- 下列组合中均具有降胆固醇作用的是A、芥子
- 以下对维生素E描述错误的是A、具有抗氧化
- 孕期营养不良可引起先天畸形的营养素是A、
- 下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是A、副