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- [材料题] 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题
- 单项选择题1."红心鸭蛋事件"是饲料中添加了
A、苋菜红
B、胭脂红
C、赤鲜红
D、苏丹红
E、新红
- D
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- 单项选择题2.铵盐法生产的焦糖可含有
A、氯丙醇
B、4-甲基咪唑
C、丙烯酰胺
D、亚硝胺
E、亚硝酰胺
- B
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- 单项选择题3.曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是
A、柠檬黄
B、日落黄
C、奶油黄
D、红花黄
E、姜黄
- C
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