试题详情单项选择题下列物质中属于多糖的是A、糖原B、蔗糖C、麦芽糖D、葡萄糖E、寡糖正确答案:A关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题发病率最高的是食品腐败变质最终结果是含β-硫代葡萄糖苷较高的食物是无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中脂肪酸败最早期的改变是被沙门菌污染食品的特点是不适合采用常压杀菌的食品是硫氨素缺乏时可引起可以满足特定人群中50%个体营养需要量的克汀病是由于缺乏哪种营养素引起某孕妇因血钙低,经常出现腿部抽搐,经了解酒类中甲醇主要来自于人群平均需要量即为其RDA的是下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关应该进行整体高温化制的病畜是评价食物蛋白质营养价值,应考虑引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是巴氏消毒的温度范围为下列哪种氨基酸可转变成尼克酸河豚鱼毒性最强的部位是