试题详情单项选择题可作为参考蛋白的食物蛋白质是A、鱼肉蛋白B、鸡蛋蛋白C、大豆蛋白D、牛肉蛋白E、酪蛋白正确答案:B关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题母乳中含量很低的营养素是孕期营养不良对胎儿的影响不包括某乳母,能量摄入量为2800kcal、蛋蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的水溶性维生素中化学性质较稳定的是引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是含维生素A原较高的食物是根据症状,可考虑为地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等营养素密度为河豚鱼中毒的初起症状是治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药是食物中毒的流行病学特点是某孕妇因血钙低,经常出现腿部抽搐,经了解亚硝胺在体内合成的主要部位是某村村民经常在村旁的柏油路上晒粮食,这种患者可能缺乏菌落总数的食品卫生学意义是检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是血红素铁是指