试题详情单项选择题炸油条时,加碱和高温对营养素损失最严重的是A、烟酸B、无机盐C、蛋白质D、维生素BE、维生素B正确答案:D关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题整粒大豆蛋白质的消化率只有60%,加工成粮食Aw降至多少以下,一般霉菌均不能生长人体非必需氨基酸引起苦杏仁中毒的毒性物质是谷类食物中的碳水化合物主要是水禽蛋不得作为糕点原料的原因是下列仅属于婴儿期必需氨基酸的是合理膳食包括动物性蛋白摄入过多时,除了可增加饱和脂肪半必需氨基酸是我国居民普遍摄入不足的是发色剂是患者可能缺乏该男性餐2的营养素密度分别是有利于钙吸收的因素是我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总维生素B缺乏可引起孕妇对能量和各种营养素的需要发生与B(a)P关系较密切的人类肿瘤是碘的最好的食物来源是