试题详情单项选择题被沙门菌污染食品的特点是A、具有腐臭味B、具有酸味C、发生颜色变化D、粘度增加E、无感官性状的变化正确答案:E关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是氮平衡状态常见于女,28岁,喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症下列食物中磷脂含量最丰富的是具有促进油脂氧化作用的营养素维生素B的良好来源是能够干扰铁吸收的是肉僵直主要与哪种因素有关合理膳食包括某6月龄婴儿,人工喂养,所用奶粉一直购自儿童蛋白质提供热能占总热能抗凝血维生素是指我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素人体非必需氨基酸促进钙吸收的物质下列仅属于婴儿期必需氨基酸的是妊娠早期某些营养素摄入不足或过量,常可以牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重以下疾病属于食物中毒范畴的是