试题详情单项选择题K值在食品检验中适用于A、肉类腐败B、蛋类腐败C、奶类腐败D、豆制品腐败E、鱼类早期腐败正确答案:E关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题锌的最好的食物来源是能够干扰铁吸收的是骨质软化症是由于缺乏哪种维生素食物中毒的流行病学特点是巴氏消毒法多用于下列哪种食品维生素A的特点不包括我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日谷粒中与纤维素平行分布的营养素为水溶性维生素特点描述错误的是有机磷农药主要损害大豆蛋白质的换算系数是硫胺素的活性辅酶形式是制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失B(a)P含量较高的食品是以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密氮平衡状态常见于与神经管畸形发生发展有关的维生素下列仅属于婴儿期必需氨基酸的是每克蛋白质在体内可产生多少热能