试题详情单项选择题大豆蛋白质的换算系数是A、5.71B、5.83C、5.95D、6.25E、6.31正确答案:A关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题在上述指标中,使居民心脑血管疾病发病率降原发性维生素缺乏的主要原因是K值在食品检验中适用于物理性胖听常见的原因是"红心鸭蛋事件"是饲料中添加了下列哪种营养素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失一般食物的蛋白质换算系数为氢氰酸是一种根据以上症状判断本次食物中毒可能是孕期营养不良可引起先天畸形的营养素是下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性富含核黄素的食物是此患儿可能是植物性食物中,优质蛋白质的来源是味觉减退或异食癖可能是由于缺乏健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的蛋白质的摄入量(g)应是超高温瞬时杀菌通常适合的食品是