试题详情单项选择题美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应A、羧基化合物B、羟基化合物C、羰基化合物D、氨基化合物E、烷基化合物正确答案:C关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题下列哪项不符合老年营养的需要检验旋毛虫病畜肉最常采用的部位是谷类中含量较丰富的维生素是某4岁男孩,有明显的偏食和异食癖,经检查良好生产规范的英文缩写是负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价食品水分活性值的大小,对食品的影响为蛋白质生物学价值最高的是孕妇易出现生理性贫血,主要是因为与能量代谢有关的一组维生素是基础代谢率最高的人群是某6月龄婴儿,人工喂养,所用奶粉一直购自不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或某些品种具有一定雌激素活性的农药是ADI是下列哪个概念的英文缩写下列属于人畜共患寄生虫病的是在营养学中,矿物质是指下列表述错误的是维生素B缺乏可引起根据症状,可考虑为