试题详情
- 单项选择题蛋白质生物价的计算公式是
A、储留氮／吸收氮×100
B、吸收氮／储留氮×100
C、摄入氮／储留氮×100
D、吸收氮／摄入氮×100
E、储留氮／摄入氮×100
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 1、我国常用的食品发色剂有2、我国常用的
- 畜、禽肉中，下列哪些维生素含量较高A、维
- 某4岁男孩，有明显的偏食和异食癖，经检查
- 人体的ADI值应为动物ADI值的A、10
- 妊娠期间缺乏可引起先天畸形的正确组合是A
- 评价食物蛋白质营养价值，应考虑A、蛋白质
- 一般食物的蛋白质换算系数为A、5.85B
- 粮食Aw降至多少以下，一般霉菌均不能生长
- 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于A、
- 胚乳中含量最高的营养成分是A、脂肪B、蛋
- 由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起食物中
- 维生素E的最好食物来源是A、鱼类B、蛋类
- 下列对于成碱性食品，描述错误的是A、一般
- 膳食纤维最好的食物来源是A、蔬菜、水果B
- 引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是A、家庭
- 条件可食肉是指A、不新鲜的畜肉B、轻度腐
- 下列组合中均为人体必需微量元素的是A、铜
- 合理膳食包括A、能量和营养素满足需要B、
- 下列不是用来评价油脂酸败的指标是A、酸价
- 典型大肠杆菌是指哪种细菌A、大肠菌群B、