试题详情
简答题案例描述：一位家长带8岁儿童前来进行膳食营养咨询，该儿童口唇苍白，易疲乏，疑有缺铁性贫血。 　　请根据上述案例回答以下问题。 　　(1)公共营养师首先要做什么才能知道儿童膳食状况，向谁询问？ 　　(2)设计一张24h膳食回顾调查表来进行膳食调查。
  • (1)首先进行儿童的膳食调查。应询问家长，因为小孩8岁还不能准确说清楚内容。 (2)24h膳食回顾调查表见下表。

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