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简答题试述食品卫生监督制度的主要内容
  • (1)对食品经营企业和食品摊贩实行卫生许可证管理。(2)对食品生产经营人员实行健康检查。(3)对保健食品、利用新资源生产的食品、食品添加剂新品种、以及利用新的原材料生产的食品容器、包装材料和食品用工具设备的新品种实行审批。(4)对食品生产经营企业的新建、改建、扩建工程的选址和设计实施卫生审查并参加工程验收。(5)对食品生产经营者采购食品及食品原料实行索证管理。(6)对食品生产经营活动实施经常性卫生监督检查(7)食品及食品用产品的卫生质量实施监测和检验。(8)对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施。(9)对违反食品卫生法行为追查责任，依法进行行政处罚。(10)设立食品卫生监督员制度。

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