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简答题中性脂肪
  • 中性脂肪是由1个分子甘油(C3H8O3)和3个分子脂肪酸组成的酯。动、植物细胞贮脂的主要形式。简称脂肪,学名甘油三酯。在常温下(25℃)呈固态者称为脂;在常温下呈液态者称为油。
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