试题详情单项选择题在特定温度下,杀死一定数量的微生物所需要的时间称为A、热力致死时间B、热力致死时间曲线C、Z值D、D值E、F值正确答案:A关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题缺乏会导致克山病的是人体N-亚硝基化合物来源特点是患者自述眼干燥,视力下降,畏光,尤其夜间我国规定油脂水分含量应在下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源对钙描述不正确的是叶酸缺乏最容易导致的疾病是维生素B的良好的食物来源对神经系统具有保护作用的水溶性维生素是对条件可食食品不正确的叙述是铁减少期储存铁较少,甚至耗竭,表现在母乳的特点是维生素C缺乏时可影响保存蔬果适宜温度在烹调蔬菜时,下列哪种做法易使水溶性维生不属于钙含量丰富的食物是大豆的第一限制氨基酸为大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标加工感染布氏杆菌病畜肉时,肉中心温度要达