试题详情
- 单项选择题在特定温度下,杀死一定数量的微生物所需要的时间称为
A、热力致死时间
B、热力致死时间曲线
C、Z值
D、D值
E、F值
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 矿物质又可分为常量元素和微量元素,其特点
- 我国居民膳食中常缺乏的脂溶性维生素是A、
- 下列哪种食物不是含氰苷植物A、苦杏仁B、
- 米面加工精度过高会导致以下哪种维生素严重
- 孕期铁的需要增加是由于A、胎儿胎盘发育的
- 评价机体核黄素营养水平状况的指标A、血清
- 居民的食物结构是指A、居民消费的食物数量
- 某单位因食用一配餐中心制作的墨鱼卷引起大
- 食品脱水去掉水分主要为A、结合水B、溶解
- 肉类罐头高温灭菌时,下列哪种营养素损失最
- 蔬菜水果中不含A、维生素AB、胡萝卜素C
- 影响成人热能需要的主要因素是A、身高B、
- 1、人体内储存铁约占总铁的2、人体内功能
- 目前已知的维生素A原是A、玉米黄素B、番
- 评价维生素A营养状况的指标是A、暗适应能
- 谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成A、谷蛋
- 以下哪种疾病是食物中毒A、肠道传染病和寄
- 烟酸的主要营养作用A、参与生物氧化过程B
- 下列动物性油脂中,含不饱和脂肪酸较多的是
- 亚硝酸盐中毒的机制是A、与胺作用形成亚硝