试题详情单项选择题具有降低胆固醇作用的营养素是A、维生素BB、钙C、维生素BD、铁E、维生素C正确答案:E关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失一般食物的蛋白质换算系数为冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是对黄曲霉毒素B急性毒作用最敏感的动物是下列属于优质蛋白质的是C是影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有核黄素缺乏时可以引起砷中毒首选的特效解毒剂贫铁食品是为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例,应AFB在体内代谢后的增毒产物是患口蹄疫病但体温正常的母畜,奶的处理原则孕妇对能量和各种营养素的需要下列属于人体必需微量元素的是下列属于人畜共患传染病的是牛奶的消毒方法不包括致使食品发生腐败变质的主要微生物是"红心鸭蛋事件"是饲料中添加了