试题详情单项选择题危害分析和关键控制点的英文缩写是A、HDCCPB、HNCCPC、HACCPD、H ECCPE、HMCCP正确答案：C关注下方微信公众号，搜题找答案热门试题微量元素是指我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使下列属于优质蛋白质的是流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质孕期优质蛋白质应占总蛋白的乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一硫胺素的活性辅酶形式是下列哪种物质为终致癌物测定PER时，通常采用初断乳的雄性大鼠，在食品中残留期最长的农药是孕期营养不良可引起先天畸形的营养素是水溶性维生素中化学性质较稳定的是膳食中的碱性物质主要来源于奶的低温消毒应选用判断维生素B缺乏时，TPP效应不传染人的畜病是某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能
