试题详情
- 多项选择题膳食调查通常采用下列几种方法（ ）（章节：第四章，难度：）
A、评估法
B、称量法（或称重法）
C、记账法
D、询问法
E、化学分析法
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 实行食品卫生监督是国家意志和权力的反映，
- 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是 （ ）
- 必需氨基酸的准确解释是(章节：第一章，难
- 某村一家三口人，在食用自制的臭豆腐后，相
- 为保证食品质量对冷冻工艺要求（ ）
- 具有降低血压作用的矿物质有（
- .夏秋季最常见的食物中毒是(章节：第十二
- 可阻断N-亚硝基化合物合成的物质有（章节
- 亚硝酸盐食物中毒的机制是(章节：第十二章
- 某住户全家因食物中毒住院，经调查，可疑食
- 某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜
- 脂肪最好的食物来源是下列何种食品(章节：
- 当碳水化合物摄人不足时，脂肪供热因氧化不
- 合理膳食的基本卫生要求包括（章节：第七章
- 肉类食品在冷冻贮藏中可发生哪些变化（章节
- 体内合成亚硝基化合物的主要部位是小肠（章
- 膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用
- 遗传性肥胖主要指遗传物质（染色体、DNA
- 乳母与一般妇女比较每日应额外增加多少蛋白
- 过渡乳中的乳糖和脂肪含量( )，