试题详情
- 简答题低酸性罐头的典型平酸菌为( )。(章节:第十一章 难度:5)
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 必需氨基酸是指(章节:第一章,难度:1)
- 下列食物中的蛋白质,属于优质蛋白质的是(
- 膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是(章节
- 维生素 A 缺乏可引起(章节:第一章,难
- 合理膳食的基本卫生要求包括(章节:第七章
- 产生抽筋现象最可能的原因是(章节:第一章
- 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是 ( )
- 压榨法通常用于植物油的制取,工艺上分为(
- 硫胺素缺乏引起的脚气病主要有湿性脚气病
- ( )可加快冠状动脉血流量,保
- 成人钙元素的AI值为_____。(章节:
- 着色剂是通过使食品着色后改善其感官性状,
- 与恶性肿瘤密切相关的营养素是(章节:第一
- 今后十年,针对我国食物与营养发展现状和存
- 具有降低血压作用的矿物质有(章节:第五章
- 血糖指数(GI)指分别摄入某种食物与等量
- 我国成年人维生素C的RNI值为(章节:第
- 米面加工精度过高会导致下列何种营养素丧失
- 沙门氏菌食物中毒最常见的临床型为(章节:
- 平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质,表