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- 单项选择题膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是(章节：第一章，难度：3)
A、植物油含饱和脂肪酸
B、植物油含不饱和脂肪酸
C、动物脂肪含饱和脂肪酸
D、动物脂肪含不饱和脂肪酸
E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
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