试题详情
- 单项选择题下列食物中的蛋白质,属于优质蛋白质的是(章节:第一章,难度:1)
A、鸡蛋
B、蔬菜
C、玉米
D、面粉
E、水果
- A
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 某食物中蛋白质的INQ值大于1(章节:第
- 存在于骨骼和牙齿中钙的形式是(章节:第一
- 能有效抑制肉、鱼类食品中脂肪酸败的温度是
- 下列各项都是食品中的天然有毒有害成分除了
- 我国成年人抗坏血酸的 RNI 和 UL
- 油脂酸败常用的卫生学指标有(章节:第十一
- 当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是
- 成人铁元素的AI值男为( ),
- 大量流行病学研究表明,膳食脂类的摄入量与
- 人体唯一的氮来源是(章节:第一章,难度:
- 我国副溶血性弧菌食物中毒的多发地区为__
- 食品腐败变质的鉴定指标有(章节:第十章,
- 高压灭菌法主要用于哪类食品(章节:第九章
- 苯作业工人不适宜摄入过多的食物是(章节:
- 黄曲霉毒素污染严重地区人群胃癌高发(章节
- 可能有预防肿瘤作用的营养素有(章节:第七
- 食品中有毒物质的限量标准,通常是根据(
- 禽肉、畜肉中含有可溶于水的(
- 下列惟一含氮的营养素是(章节:第一章,难
- 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于(章