试题详情
- 单项选择题细菌性食物中毒的原因不包括( )
A、牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染;
B、本身含有有毒成分的物质,如毒蕈
C、被致病菌污染的食物在较高温度下存放,使致病菌大量繁殖或产生毒素;
D、污染的食物未经烧熟煮透
E、熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
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