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简答题如何向一位家有年龄在15岁的儿童的母亲介绍青少年的生理特点，推荐一天的食谱并加以说明。
  • 青少年的生理特点：由于身体内性激素作用的影响，孩子生长发育的速度与学龄儿童相比明显加快，男女孩子之间的性别差异也逐渐显著起来，第二性征出现。脾胃功能已比较完善，营养吸收较快，但由于在身高、体重方面加速生长，加之活动量大，学习负担重，对能量和营养素需求量都超过成人。食谱举例：早餐：牛奶、豆包、拌胡萝卜莴笋丝、五香鹌鹑蛋午餐：蒸红薯、米饭、红烧牛肉海带、草菇芥兰加餐：水果晚餐：银耳红枣粥、花卷、锅塌豆腐、蒜泥茄子

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