试题详情
简答题将食品折算成原料，63g米饭折算成多少克粳米？已知100g粳米米饭含碳水化合物为26.0g,100g粳米含碳水化合物为75.3g.
  • 解：63g粳米米饭含多少碳水化合物 100：26.0=63：X X=16.4g 63g米饭（粳米）含碳水化合物为16.4g折算成粳米：多少粳米能提供16.4g碳水化合物100：75.3=X：16.4 X=21.8g 所以：16.4碳水化合物需21.8g粳米提供。

  • 关注下方微信公众号，搜题找答案

热门试题