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简答题成人膳食营养素目标制定的方法有哪几种？
  • 确定成人每日膳食营养目标有两种方法：第一种方法为直接查表法，即按照被调查者的性别、年龄、劳动分级等，直接在《中国居民膳食参考摄入量》中对号入座应用RNI或AI为营养目标。第二种方法为计算法，即根据标准体重和每千克体重所需能量计算，以达到个体“维持健康”的基本要求，使机体处于营养均衡状态。原则上健康成人可直接查表。

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