某女教师，46岁，高血压患者，身高166cm，体重62kg_长北医考

简答题某女教师，46岁，高血压患者，身高166cm，体重62kg，(每千克体重所需要的能量为35—40kcal)。(1)计算该教师午餐所需要的能量及三大营养素的需要量。(2)请你为该教师制定一次午餐带量食谱并进行营养分析。解答：(1)已知：女教师(轻体力劳动者)，46岁，身高166cm，体重72kg,高血压患者第一步：标准体重=166-105=61kg第二步;BMI=72/1.662=26.1,由此判断该女士超重第三步：该女士的能量值=61×30=1830kcal第四步：该教师的午餐能量=1830×40%=732kcal第五步：午餐中三大营养素的需要量蛋白质的需要量=732kcal×20%÷4=36.6g脂肪的需要量=732kcal×20%÷9=16.3g碳水化合物的需要量=732kcal×60%÷4=110g

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