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简答题某公司于2009年10月16日生产饮料一批，共计1500瓶，来自第一生产车间，批号09-10-16。这批产品需要质量检查后才能上市。质检员王宇是个新手，他不知道检查这批饮料质量的工作程序，需要抽样方法和抽样多少。因为结果要的急，他只好在容易拿到的地方每个箱子取出一瓶共6瓶去分析。部门主任知道后严厉地批评了他。请分析王字的错误之处，并协助他写出完成工作程序。
  • (1)他违背了取样的工作程序，样本无代表性，取样样本数量小；当大于100时，样本量可以按照均质性食品抽样量公式计算；抽样方法有随机、等距、定比例抽样等。(2)抽样工作程序和建议第一步：了解总体的基本状况：质量良好、乳白色液体样品，观察包装是否完整、适合何种保存方法、有无污染变质或腐败。第二步：确定抽样数量：=39瓶第三步：选择合适的抽样方法：样品数量较大，单纯随机抽样工作量大，故选择系统随机抽样法或整群抽样法。①系统随机抽样法抽样区间，利用随机表，选择随机数r-32作为起点来确定抽取编号。如利用随机表中假定选中“32”为第一个抽取样品，则32、70、108、146、184、222、……号为抽取样品，将抽到的编号记录在记录表上。②整群抽样法此批产品共1500瓶，100箱，每箱分布一致，可将1500瓶分成100列，每列15瓶，按顺序1～100编号，从1～100内选了一个随机数字，如50，则选择第50列作为抽检样品。第四步：记录表。如下表所示。 抽样人：×××审核人：×××

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