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[材料题]
单项选择题1.谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是

A、胚乳

B、谷皮

C、淀粉细胞

D、糊粉层

E、胚芽

  • A

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单项选择题2.谷粒中富含磷、B族维生素等的是

A、胚乳

B、谷皮

C、淀粉细胞

D、糊粉层

E、胚芽

  • D

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单项选择题3.谷粒中富含脂肪、维生素E等的是

A、胚乳

B、谷皮

C、淀粉细胞

D、糊粉层

E、胚芽

  • E

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单项选择题4.谷粒中纤维含量最多的是

A、胚乳

B、谷皮

C、淀粉细胞

D、糊粉层

E、胚芽

  • B

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