试题详情
- 单项选择题急冻是指在多少时间内使食品降至-20℃以下
A、30分钟
B、60分钟
C、90分钟
D、120分钟
E、150分钟
- A
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 与某些营养素摄入过剩有关的疾病有，但除外
- 对低温工艺不正确的叙述是
- 罐头用水硝酸盐的含量应在多少以下
- 烟酸或尼克酸的理化性质的特点为
- 老年人应充足供给维生素E是为了
- 杨梅舌是由于缺乏哪种维生素引起的
- 在高温下易破坏的毒素是
- 食品中菌落总数是食品的什么标志
- 黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由下列何
- 急冻是指在多少时间内使食品降至-20℃以
- 我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无
- 巴氏消毒会影响牛奶中的
- 蛋黄的何种维生素含量随季节及鸡受光照时间
- 营养学上，碳水化合物一般包括
- N-亚硝基化合物在人体合成重要部位是
- 甲醇对机体何处的毒性作用最强
- ADI是指
- 大豆中具有抗氧化作用的是
- 对大豆营养特点不正确的描述
- 我国居民膳食中常缺乏的脂溶性维生素是