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单项选择题下列哪项对维生素B的理化性质描述不正确

A、水溶性，微溶于乙醇

B、亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活

C、在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解

D、普通烹调温度下，破坏不多

E、紫外线可使其降解而失活

  • C

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