试题详情
- 单项选择题酸性食品抑制多种微生物的pH范围是
A、pH4以下
B、pH4.5以下
C、pH5以下
D、pH5.5以下
E、pH6以下
- B
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 维生素E含量丰富的食品是
- 在食品中残留期最长的农药是
- 动物性蛋白摄入过多时,除了可增加饱和脂肪
- 我国一些大中城市巨大儿(体重>4000g
- 苯作业工人的膳食调配,除外
- 具有促进油脂氧化作用的营养素
- 在我国引起肉毒中毒的食品主要是
- 在上述指标中,对于制定食品中有毒有害物质
- 两名青年男子,食用大量鲨鱼肝后,相继出现
- 下列属于成碱性食物的是
- AFB在体内致癌的代谢活化方式
- 与先天性脚气病有关的是
- 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等
- 碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为
- 0~2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量
- 对于孕妇、乳母,其体内摄入氮与排出氮之间
- 患者可能缺乏
- 下列哪种为必需脂肪酸
- 谷粒中与纤维素平行分布的营养素为
- 整粒大豆蛋白质的消化率只有60%,加工成