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[材料题] 某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10
单项选择题1.该谷物蛋白质的氨基酸分是

A、0．42

B、0．70

C、1．04

D、0．96

E、1．10

  • A

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单项选择题2.该谷物的第一限制氨基酸是

A、色氨酸

B、缬氨酸

C、苏氨酸

D、赖氨酸

E、蛋氨酸

  • D

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