试题详情
- 单项选择题豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了
A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、矿物质
E、膳食纤维
- E
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和
- 属于革兰阳性菌的是
- 青少年时期蛋白质供能应占总能量（ ）
- 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是
- 人体排泄的嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产
- 确定高温作业人员机体水代谢是否平衡，最常
- 下列哪项不属于细菌性食物中毒（ ）。
- 一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐
- 低蛋白治疗膳食应用的主要目的是（ ）
- 以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障
- 可以抑制亚硝基化过程的物质是（ ）。
- 以下关于维生素D说法错误的是（ ）。
- 上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化
- 公共营养监测的主要任务是
- 以下是小学生的膳食安排，你认为哪项错误（
- 赤霉病麦中毒的病原物质为
- 食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列
- 下述不属于大豆抗营养因素的是
- 易引起银耳变质中毒的是
- 公共营养密切结合生活实际，其研究对象是