试题详情
- 单项选择题油条是我国居民传统的风味食品，但是油条的制作过程中损失了部分营养素，其中损失最多的是(章节：第三章，难度：3)
A、蛋白质
B、维生素 B 族
C、维生素 E
D、铁
E、钙
- B
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