试题详情
- 单项选择题氰甙含量最多的是( )(章节:第十二章,难度:3)
A、桃仁
B、甜杏仁
C、木薯
D、苦杏仁
E、以上都是
- D
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 体内合成亚硝基化合物的主要部位是(章节:
- 乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特
- 下列组合中均具有降胆固醇作用的是(章节:
- 为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最
- 中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是__。
- 毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型 (
- 鱼类脂肪中含有( ),具有降低
- 亚硝酸盐食物中毒的机理是(章节:第十二章
- 在肉制品加工过程中常用的护色剂有____
- 食物中毒中最多见的一类,一般发病率高而病
- 牛奶中含量较低的矿物质是____,用牛奶
- 抗氧化剂是指能延缓食品成份(
- 某地居民长期以玉米为主食,经常有人出现食
- 我国居民传统膳食是以哪一类食物为主(章节
- 当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是
- 在人体内可转变为尼克酸的氨基酸是(章节:
- 在将植物油氢化成人造黄油的生产过程中可产
- 抽筋的有效预防方法是(章节:第一章,难度
- 粮豆含水分的高低与储藏时间的长短和加工密
- 食物被化学物质污染可以引起(章节:第九章