试题详情
- 多项选择题下面哪些成分是芥子苷的水解成分（）（，难度：4）
A、异硫氰酸酯
B、恶唑烷流酮
C、硫氰酸酯
D、氰类糖苷
E、硫氰酸酯
- A,B,C,E
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 有关防范兽药残留的措施正确的是（）（章节
- Salmonella spp.污染后食物
- 旋毛虫可以通过肉眼观察进行辨认。（章节：
- 哪些物质可以使水富营养化（）(章节：5，
- 有关多环芳烃的来源说法不正确的是？（）(
- 痛痛病是由什么金属引起的？（ ）(章
- 如何控制食品中抗菌素类药物残留？（章节：
- 含草酸过多的食物，在食入后会影响(
- 下列( )细菌为作为罐头的杀菌的指示
- 13年6月，韩国光州中学发生学生集体食物
- 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种
- .N-亚硝基化合物的前体物包括（
- 重金属镉受损的靶器官为（）（章节：4 难
- 从营养学角度考虑反式脂肪酸等同于饱和脂肪
- 农药主要属于哪种污染物（）(章节：3，难
- 下列哪个中毒事件是由于寄生虫污染造成的（
- 有关沙门氏菌表述不正确的是()(章节：9
- 100℃温度不可杀灭口蹄疫病毒。（章节：
- 有关氯丙醇描述错误的是（ ）(章节：5
- 食品质量排列等级正确项为（）(章节：10