试题详情
- 判断题烘烤、油炸食品最后阶段水分减少、表面温度升高后,其丙烯酰胺形成量更高(难度:2)
- 正确
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 在许可原则中,食品生产许可实行一地一证原
- 铝制包装材料表面性能优异,阻隔性高,耐腐
- 水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本
- 不属于食品添加剂的是()(章节:6,难度
- 农产品中氮肥主要累积的农作物部位为根部(
- 政府对无公害食品实施产地认定、()认证、
- 导致灰婴综合症的残留药物为()
- 油菜中主要含有下列哪种物质(章节:9,难
- 河豚体内毒素最重的部位(章节:9,难度:
- 按来源分,食品添加剂可分为天然食品添加剂
- 有关FMDV描述错误的是( )(章节:
- 土壤污染不包括( )(章节:3,难度:
- 以下哪些国家是发对转基因食品的()(章节
- 只有农产品才具有申请有机食品的资格。(章
- 有关大肠埃希氏菌描述错误的是( )(章
- 下列哪种食品认证收费中只收取检测费。(章
- 生产商应提供足够的证据证明该转基因食品是
- 有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速(章节:
- EHEC属于( )类的致病性大肠埃希菌
- ()是指在食品中含有某些能引起人产生不适