试题详情
- 判断题食品强化就是调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工。(章节:第四章难度:1)
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 某质检员发现罐头底盖向外鼓起,叩击呈鼓音
- 属于重体力活动水平的是(章节:第一章,难
- 下列属于食品添加剂的是(章节:第九章,难
- 社会营养监测常选用的指标如下(章节:第六
- 乳母与一般妇女比较每日应额外增加多少蛋白
- 高压灭菌法主要用于哪类食品(章节:第九章
- 我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂
- 食物中总视黄醇当量等于( )。(章
- 硒缺乏与下列哪种疾病有关(章节:第一章,
- 下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被
- 小麦胚中含量较多的维生素是(章节:第一章
- 苯作业工人不适宜摄入过多的食物是(章节:
- 压榨法通常用于植物油的制取,工艺上分为(
- 学龄儿童可出现的营养问题有(章节:第四章
- 不利于钙吸收的因素有(章节:第一章,难度
- INQ(营养质量指数)是评价食品营养价值
- 某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,
- 蛋白质生物学价值是表示(章节:第一章,难
- 营养生理需要量是个体对某种营养素的需要量
- 多不饱和脂肪酸含量较少的食物是(章节:第