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单项选择题市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门氏菌，但此肉品无感官性状改变，其原因是该菌(章节：第十二章，难度：5)

A、分解脂肪、产生脂肪酸

B、分解糖类、产生二氧化碳

C、不分解氨基酸、不产生胺类

D、不分解蛋白质、不产生靛基质

E、不分解脂肪酸、不产生过氧化物

  • D

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