试题详情
- 多项选择题禽肉的营养特点有( )(章节:第三章,难度:3)
A、脂肪含量少
B、脂肪熔点低
C、含氮浸出物少
D、蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
E、易消化吸收
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 油脂酸败的化学过程主要是____和___
- 食物中铁的存在形式是( )。(章节
- 和肉类相比较,鱼类中(章节:第一章,难度
- 暗适应能力与以下哪种维生素缺乏有关(
- 随着衰老的进程,老年人体内氧化损伤加重,
- 禽肉的营养特点有(章节:第三章,难度:)
- 影响食品腐败变质的因素是( )(章节
- 下列食用油中含必需脂肪酸少的是(章节:第
- 下列哪些食物肥胖患者可以经常食用(
- 黄曲霉毒素动物试验主要可诱发哪种癌(章节
- 引起葡萄球菌肠毒素中毒最常见的毒素血清型
- 下列组合中均具有降胆固醇作用的是(章节:
- 可能有预防肿瘤作用的营养素有(章节:第七
- 下列属于优质蛋白质的是(章节:第一章,难
- 有关营养调查,正确的说法是(章节:第四章
- 某儿童临床表现为水肿,尤其是以下肢水肿显
- 防霉去毒措施中常用去毒措施有(章节:第十
- 脂溶性维生素的特性是(章节:第一章,难度
- 为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最
- 维生素A含量丰富的食物是( )(